Estou numa constante formação, aprendendo aqueles que são os pequenos pormenores que podem mudar tudo. Gosto muito de cozinhar e acredito que um prato quando está bem confeccionado, com sabor, reflecte o amor que o cozinheiro tem pelo seu trabalho.
Desta forma adoptei o lema do chef Érick Jacquin:
Quando é Bom, Não tem Melhor!
